free statistics Aneka Resep Kue Telur | Kue Goreng Telur Asin

Aneka Resep Kue Telur | Kue Goreng Telur Asin

Aneka Resep Kue Telur

Kue Telur [sajiansedap]

Aneka Resep Kue Telur – Telur memang merupakan bahan pelengkap dalam pembuatan kue. Namun, kali ini kami akan menyajikan resep kue yang menggunakan telur sebagai campuran utama. Mau tahu resepnya seperti apa. Yuk, langsung saja simak selengkapnya tentang resep kue telur dibawah ini.

 

Resep Kue Goreng Telur Asin

 

Bahan Kue Goreng Telur Asin:

Bahan isi :

  • Bawang bombay cincang halus ½ buah
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Daging giling 100 gram
  • Jamur hioko 2 buah, rendam air hangat, tiriskan, potong kotak kecil
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam ¼ sdt
  • Merica hitam kasar 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Tepung sagu 2 sdt dan 1 sdm air, dilarutkan
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Kuning telur asin rebus 5 butir, dipotong-potong
  • Minyak untuk menumis 2 sdm

Bahan pelapis:

  • Putih telur 4, dikocok lepas
  • Tepung panir kasar 150 gr

Cara Membuat Kue Goreng Telur Asin:

  1. Untuk membuat isi : Panaskan miyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur hioko. Aduk kembali sampai layu.
  2. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam kasar dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung sagu. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Dinginkan.
  3. Untuk membuat kulit : campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan telur dan air es sedkit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan. Beri isi dan sepotong telur asin. Bentuk oval. Pipihkan.
  7. Letakkan diloyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45menit.
  8. Celupkan ke putih telur.
  9. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
  10. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  11. Sajikan.

 

 

Resep Kue Telur Gabus

 

Bahan Kue Telur Gabus:

  • Katakuriko 250 gr
  • Telur dikocok dengan garpu 2 butir
  • Air + susu 50 ml
  • Keju cheddar 50 gr, parut
  • Garam halus 1 sdt
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Kue Telur Gabus:

  1. Pertama-tama campur tepung, keju dan garam lalu aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air+susu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.
  3. Siapkan 2 wajan yang berisi minyak goreng (dingin). Ambil sejumput adonan, bentuk dgn kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang. Tampung hasilnya di salah satu wajan.
  4. Panaskan dengan api kecil wajan yang telah cukup penuh adonan, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat dan biarkan minyak di wajan dingin kembali.
  5. Sementara itu lanjutkan lagi membentuk adonan dan tampung di wajan kedua. Demikian seterusnya hingga adonan habis.
  6. Sajikan atau simpan kue dalam toples atau wadah yang kedap udara.

Demikian aneka resep kue telur spesial yang kami sajikan hanya untuk anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply